欧盟批准新增核黄素和胡萝卜素使用范围
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    欧盟批准核黄素和胡萝卜素用于干土豆粒和土豆片

     2015年8月11日,欧盟发布(EU) 2015/1378号法规,修订关于食品添加剂(EC) No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中关于核黄素(E 101)和胡萝卜素(E 160a)在干土豆粒和土豆片中的使用规定。


       据悉,由于氧化反应等因素,土豆在加工过程中会出现不良颜色,而目前欧盟仅批准姜黄素用于干土豆粒与土豆片改善外观。


       经过安全性评估,欧盟食品安全局认为核黄素和胡萝卜素也能代替姜黄素,起到改善外观色泽的作用,且对人体无健康风险。


       按照最新法规,欧盟(EC) No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中,食品分类04.2.6“加工土豆制品”修订如下:



    ‘E 101   核黄素    适量   干土豆粒和土豆片


    E 160a  胡萝卜素  适量   干土豆粒和土豆片




       原文链接:http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2015.213.01.0001.01.ENG

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